Simonnet Febvre
Crémant de Bourgogne Blanc "Prestige" 2007
Cépage
100% Pinot Noir
Sol
Jurassique Kimméridgien
Age moyen des vignes
20 ans
Rendement
65 hl/ha
Vinification
Pressurage grappes entières, fermentation en cuve Inox
Dosage: 5g/l
Elevage
Sur lattes pendant 36 mois
Température de dégustation
6 à 8°C
Dégustation et accords mets-vins
La maison Simonnet-Febvre élabore des vins selon la méthode traditionnelle depuis 1840. Elle est actuellement la seule sur Chablis à produire des Crémants de Bourgogne.
Ce Crémant millésimé avec ses bulles très fines vous séduira par sa grande richesse, sa complexité aromatique et une longue persistance en bouche.
Fiche imprimable
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