Simonnet Febvre
Crémant de Bourgogne Brut "Pinot Noir"
Cépage
100% Pinot noir.
Sol
Jurassique Kimméridgien.
Rendement
65 hl/ha.
Vinification
Vin de base : cuve inox.
Dosage : 9 g/l.
Vieillissement
Sur lattes pendant 2 à 3 ans.
Température de dégustation
6 à 8°C.
Dégustation et accords mets-vins
La maison Simonnet-Febvre élabore des vins selon la méthode traditionnelle depuis 1840. Elle est actuellement la seule sur Chablis à produire des Crémants de Bourgogne.
Ce Blanc de Noirs, avec sa mousse légère et ses bulles fines, vous séduira par ses arômes très puissants, sa richesse en bouche et son caractère vineux exceptionnel. Idéal à l'apéritif, il pourra également accompagner tout un repas.
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