Simonnet Febvre
Crémant de Bourgogne Brut Rosé
Cépage
Pinot noir, Gamay.
Sol
Jurassique Kimméridgien.
Age moyen des vignes
20 ans.
Rendement
65 hl/ha.
Vinification
Cuve inox.
Dosage : 8 g/l.
Vieillissement
Sur lattes pendant 2 à 3 ans.
Température de dégustation
6 à 8°C.
Situation
Bourgogne.
Dégustation et accords mets-vins
La maison Simonnet-Febvre élabore des vins selon la méthode traditionnelle depuis 1840. Elle est actuellement la seule sur Chablis à produire des Crémants de Bourgogne.
Ce Crémant allie délicatesse et caractère. Belle couleur rose clair, nez fin avec des arômes de fraises des bois, fraîcheur et saveur de petits fruits rouges.
Fiche imprimable
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