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le 12 Juillet 2013

Bourgogne Aujourd'hui - millésime 2012 - Juin 2013

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Deux millésimes en un

A Chablis, le vignoble a été coupé en deux par les aléas climatiques et deux styles de vin se dégagent: richesse, opulence en rive droite et pureté minérale plus "classique" en rive gauche. Pour les rouges d'Irancy, les petits rendements ont donné naissance à des vins riches et frais.

Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2012:
Nez encore discret, mais frais, élégant. En bouche, le vin est très fruité, pur, avec une belle note saline, minérale, en finale.
15.5 / 20

Chablis Premier Cru Fourchaume 2012:
Nez très "parfumé" sur des notes de fruits jaunes frais, d'épices et de minéral. En bouche, on a une belle matière, un fruit bien mûr et la pureté d'un premier cru digne de ce nom.
15.5 / 20

Chablis Premier Cru Vaillons 2012:
14.5 / 20
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