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Vézelay
2020
- 2020
- 2019
- 2018
Appellation
Appellation Village
Cépage
Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Age moyen des vignes
25 ans
Rendement
55 hl / ha
Vinification
Cuve inox, fermentation entre 16 et 20°C
Elevage
En cuve pendant 6-8 mois
Vieillissement
1-3 ans
Température de dégustation
11-13°C
Situation
Les vignes sont situées dans l'Yonne sur les communes de Vézelay, Asquins, Saint-Père et Tharoiseau. Elles couvrent une superficie de 64 ha.
Dégustation et accords mets-vins
Le Vézelay 2020 est un vin frais et agréable caractérisé par sa minéralité et ses arômes de fruits. Robe or clair. Le Vézelay Blanc se marie bien avec les crustacés, les poissons, les volailles ainsi que les fromages de chèvre.
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