Irancy "Veaupessiot"
2020
- 2020
- 2018
Appellation
Appellation vilage
Cépage
Pinot noir (95%) et César (5%)
Sol
Argilo-calcaire kimmeridgien
Age moyen des vignes
35 ans
Rendement
45 hl/ha
Vinification
Cuve en inox entre 20° et 28°C
Elevage
16-18 mois en fût 100%
Vieillissement
5-10 ans
Température de dégustation
Entre 15° et 18°C
Situation
Climat réputé le meilleur de l'appellation Irancy, Veaupessiot est situé sur la commune voisine de Cravant, sur un coteau surplombant l'Yonne et exposé plein sud.
Dégustation et accords mets-vins
L'Irancy "Veaupessiot" 2020 a une belle robe rouge rubis. Au parfum de fruits noirs tels que le cassis et la mûre, il est à la fois fruité et élégant, avec des tanins souples. C'est un vin tout en rondeur qui accompagnera parfaitement les viandes blanches et les volailles avec ou sans sauce, la charcuterie et le fromage.
Notes de presse
Irancy "Veaupessiot" 2020 - Guide Hachette des Vins 2024
- Irancy "Veaupessiot" 2020 - Guide Hachette des Vins 2024
Une belle robe rubis, brillante, intense, donne le ton. Le nez, d'une grande finesse aromatique, passe en revue les petits fruits rouges. La bouche achève de convaincre : ample, ronde, à la fois puissante et élégante, elle intègre des tanins bien fondus et veloutés. Un vin particulièrement harmonieux qui mérite toutefois de vieillir en cave avant d'atteindre son apogée. (2025-2033)
- Irancy Veaupessiot 2018 - Le Figaro Magazine - 90/100 pts
Au nez, des arômes de fruits rouges tout juste cueillis, une bouche ronde couleur cerise, aux notes épicées, discrètement boisée, à la finale salivante et joyeuse.
- Irancy "Veaupessiot" 2018 - Bettane + Desseauve "Prix Plaisir" 2022 - Médaille de Bronze
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