Retour

Saveurs de Lyre

2015

  • 2015
  • 2014
  • 2013
Simonnet Febvre Saveurs de Lyre 
 2015 Bouteille
  • Appellation

    IGP Coteaux de l'Auxois

  • Cépage

    Assemblage: 50% Chardonnay & 50% Pinot Gris.

  • Sol

    Argilo-limoneux.

  • Age moyen des vignes

    25 ans, plantation en lyre.

  • Rendement

    52 hl/ha.

  • Vinification

    En cuve inox.

  • Elevage

    8-10 mois sur lies fines.

  • Vieillissement

    4 ans.

  • Température de dégustation

    10 à 12°C.

  • Situation

    Après avoir connu les fastes de la Cour de Versailles, ce vignoble s'étendant sur près de 5 000 hectares en 1830, fût mis à mal par le phylloxera et les guerres. Alors oublié du temps, l'Auxois renaît aujourd'hui à travers des vins fruités et raffinés. Situé entre Semur en Auxois et Montbard, notre vignoble des Coteaux de l'Auxois s'étend sur 10 hectares. La vigne est conduite en lyre et profite de belles expositions sud et sud-est sur les communes de Villaines les Prévôtes et Viserny.

  • Dégustation et accords mets-vins

    Le Saveurs de Lyre 2015, de par son assemblage offre un vin subtil et équilibré.
    Sa bouche, soupe et délicate nous offre des arômes fruitées avec une pointe de minéralité. Il restera vif avec une belle finale.
    Idéal pour accompagner vos apéritifs, charcuteries et poissons grillés ou en sauce.

Télécharger
Recommander
Notes de presse
Partager sur :
Fermer
Notes de presse
    • Saveurs de Lyre 2014 - Guide Hachette 2017 - 1 étoile

      Mi-chardonnay mi-pinot gris, ce vin évoque les fruits blancs, les épices et la minéralité du terroir. En bouche, beaucoup de fraîcheur et de souplesse, et à nouveau ce caractère épicé.

    • Saveurs de Lyre 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017 - 13.5/20

    • Saveurs de Lyre 2014 - Concours National des IGP 2016 - Médaille d'Argent

Fermer
Recommander ce vin

Le pdf a bien été envoyé.

Recommander

Objet : Saveurs de Lyre
Vous venez d'ajouter à votre panier :
Total :

Je certifie sur l'honneur avoir plus de 18 ans.

Attention, nous vous informons que seules les livraisons en France sont possibles.

Dear Visitor, please note that to order here, it is mandatory to have a delivery address in France.

Ce site utilise des cookies. En poursuivant la navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies.
En savoir plus
x
X