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Perles de Lyre
Brut Rosé
Méthode Traditionnelle

Simonnet Febvre Perles de Lyre
Brut Rosé
Méthode Traditionnelle Bouteille
  • Appellation

    Vin Mousseux de Qualité

  • Cépage

    Pinot Gris.

  • Sol

    Argilo-Calcaire.

  • Age moyen des vignes

    25 ans.

  • Vinification

    Méthode traditionnelle - Cuve inox - Dosage: 6g/l.

  • Elevage

    12 mois minimum, sur lattes.

  • Vieillissement

    2-3 ans.

  • Température de dégustation

    A déguster frais entre 6 et 8°C.

  • Situation

    C'est sur le haut d'un coteaux exposé au sud-est sur la commune de Villaines-les-Prévôtes, proche de Semur-en Auxois, que ce trouve nos vignes de Pinot Gris. Plantées en lyre, elles sont exclusivement vendangées à la main.

  • Dégustation et accords mets-vins

    Elaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin de Pinot Gris à la robe rose chatoyante libère au nez des arômes gourmands, fruités et en bouche de fines bulles pleine de fraîcheur. Il sera le compagnon idéal de vos apéritifs et desserts.

  • Notes de presse

    Perles de Lyres - Guide Bettane & Desseauve 2017 - 14/20

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