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Crémant de Bourgogne Brut Rosé

Simonnet Febvre Crémant de Bourgogne Brut Rosé Bouteille
  • Appellation

    Appellation Régionale

  • Cépage

    Pinot noir

  • Sol

    Marne et calcaire sur parcelles en altitude

  • Age moyen des vignes

    20 ans.

  • Rendement

    65 hl/ha.

  • Vinification

    Cuve inox pour le vin de base.
    Méthode traditionnelle: 2nde fermentation en bouteille
    Dosage : 8 g/l.

  • Elevage

    Sur lattes pendant 18 mois.

  • Température de dégustation

    6 à 8°C.

  • Situation

    Yonne, Bourgogne.

  • Dégustation et accords mets-vins

    La maison Simonnet-Febvre élabore des vins selon la méthode traditionnelle depuis 1840. Elle est actuellement la seule sur Chablis à produire des Crémants de Bourgogne.
    Ce Crémant allie délicatesse et caractère. Belle couleur rose clair, nez fin avec des arômes de fraises des bois, saveur de petits fruits rouges, bulles fines et fraîcheur en bouche.

  • Notes de presse

    Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Technikart - Avril 2019 Crémant Brut Rosé - Maison Côté Est - Septembre 2017Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Concours du Grand Auxerrois - 5 nov. 2016 - BronzeCrémant de Bourgogne rosé - Télé 2 Semaines - Juillet 2016 - "Des bulles chic"

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Notes de presse
    • Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Technikart - Avril 2019

      Seul Crémant de Bourgogne produit à Chablis (Yonne), ce pétillant rigolard de la Maison Simonnet-Febvre est vinifié en méthode traditionnelle (2ème fermentation en bouteille) et fait des merveilles à l'apéro avec sa couleur rose clair, des notes de fraises et des bulles plus fines qu'un Champagne. Au top sur la Pavlova ! (François-Xavier Demaison, Les secrets du collectionneur)

    • Crémant Brut Rosé - Maison Côté Est - Septembre 2017"Rafraichissant !"
    • Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Concours du Grand Auxerrois - 5 nov. 2016 - Bronze
    • Crémant de Bourgogne rosé - Télé 2 Semaines - Juillet 2016 - "Des bulles chic"

      "Finesse, fraîcheur, arômes de fraise des bois : des bulles chic à l'apéritif"

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