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Bourgogne Vézelay
2015

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Simonnet Febvre Bourgogne Vézelay 2015 Bouteille
  • Appellation

    Appellation Régionale

  • Cépage

    Chardonnay

  • Sol

    Argilo-calcaire

  • Age moyen des vignes

    25 ans

  • Rendement

    55 hl / ha

  • Vinification

    Cuve inox, fermentation entre 16 et 20°C

  • Elevage

    En cuve pendant 6-8 mois

  • Vieillissement

    1-3 ans

  • Température de dégustation

    11-13°C

  • Situation

    Les vignes sont situées dans l'Yonne sur les communes de Vézelay, Asquins, Saint-Père et Tharoiseau. Elles couvrent une superficie de 64 ha.

  • Dégustation et accords mets-vins

    Vin frais et gourmand, le Bourgogne Vézelay 2015 est caractérisé par sa minéralité et ses arômes d'agrumes. Il se marie parfaitement avec les crustacés, les poissons, les volailles ainsi que les fromages de chèvre.

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Notes de presse
    • Bourgogne Vézelay 2014 - Guide Hachette des Vins 2017 - "Dynamique, vif et fruité""Un joli nez d'agrumes, frais et alerte, prélude à une bouche d'un bon volume et tout aussi dynamique, vive et fruitée. Un vin simple et facile d'accès. Plateau de fruits de mer".
    • Bourgogne Vézelay 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017 - 14.5/20

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Objet : Bourgogne Vézelay
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