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Crémant de Bourgogne
Dosage Zéro
Blanc de Blanc
2015

  • 2015
  • 2013
  • 2008
Simonnet Febvre Crémant de Bourgogne
Dosage Zéro
Blanc de Blanc  2015 Bouteille
  • Appellation

    Appellation Régionale

  • Cépage

    Blanc de Blanc (100% Chardonnay)

  • Vinification

    Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille
    Dosage: 0g/l

  • Elevage

    36 mois sur lattes

  • Température de dégustation

    6-8°C

  • Situation

    Yonne, Bourgogne

  • Dégustation et accords mets-vins

    Une robe or, un nez intense typique du Chardonnay dont il est entièrement issu, des notes d'agrumes. En bouche, beaucoup de fraîcheur et de vivacité, la bulle fine explose sur le palais et exhale les notes du Chardonnay. Une finale riche et longue. Un crémant pour les fins connaisseurs.

  • Notes de presse

    Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Dosage Zéro 2013 - Mieux vivre votre argent - Décembre 2019

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    • Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Dosage Zéro 2013 - Mieux vivre votre argent - Décembre 2019


      Un 100% chardonnay chez le seul producteur de crémants-de-bourgogne à Chablis. Il s'affiche avec un dosage en sucre à 0 g/l. De quoi lui donner, avec ses notes d'agrumes, toute la fraîcheur d'un vin de très belle facture. Pour ouvrir les papilles en apéritif.

    • Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Dosage Zéro 2013 - Ecoréseau Business - Novembre 2019


      Une robe or, un nez intense typique du Chardonnay dont il est entièrement issu, des notes d'agrumes. En bouche, beaucoup de fraîcheur et de vivacité, la bulle fine explose sur le palais et exhale les notes du Chardonnay. Une finale riche et longue. Un crémant pour tous les fins connaisseurs.

    • Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc, Dosage Zero - Saveurs Thermomix - Novembre 2019


      Ce 100% chardonnay sans adjonction de sucre se développe au nez sur les agrumes. En bouche, sa bulle fine nerveuse et fraîche taquine une finale longue et minérale. Duo parfait avec une bûche ou un vacherin glacé. (Florence Hernandez)

    • Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc 2013, Dosage Zéro - Challenges - Juin 2018Cette maison sérieuse produit quelques-uns des meilleurs crémants de Bourgogne, comme ce 100 % chardonnay non dosé (sans sucre ajouté) aux notes d'agrumes, élevé trente-six mois sur lattes. La bulle fine explose, délivrant fraîcheur et vivacité. Très belle persistance, finale riche et longue.


    • Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc 2013, Dosage Zéro - Magazine Monsieur - Avril 2018

       Ce crémant blanc de blanc — pour fins connaisseurs car sans adjonction de sucre — au nez d'agrumes est un pur Chardonnay. En bouche, beaucoup de fraîcheur et de vivacité, la bulle fine explose sur le palais en une finale riche et longue. Bluffant sur une tarte aux fruits et en apéritif !

    • Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc 2008, Dosage Zéro - Maxi Cuisine - Avril 2019

      Il présente une robe or et un nez intense et typique du cépage dont il est issu (100 % chardonnay), avec des notes d'agrumes. En bouche, il offre une grande fraîcheur et une vivacité qui s'apprécient dès l'apéritif, mais il s'accorde également à merveille à des mets raffinés de poisson (sole meunière, sandre au beurre blanc, tagliatelles aux pétoncles sauce nantaise, moules à la crème et au safran).

    • Crémant-de-bourgogne Blanc Dosage Zéro 2008 - L'Express - Janvier 2017La vénérable maison de Chablis produit cinq cuvées de crémant. Ce pur chardonnay, vieilli sur lattes durant quatre ans délivre de belles notes d'agrumes. Sa complexité aromatique et sa fraicheur exquise, le destinent aux plus beaux accords (homard turbot, caviar).
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Objet : Crémant de Bourgogne Dosage Zéro Blanc de Blanc
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